Min datter elsker dem! Jeg tror vi bager en portion på fredag, fordi hun elsker disse muffins, og elsker at bage. De er super nemme, de skal are røres, så de kan næsten ikke gå galt.
Tip, store chokoladestykker gør at man får smeltede chokolade overraskelser når man spiser de lune muffins.
250 g mel
1 tsk natron
225 g sukker
50 g kakao
1 tsk vaniliesukker
1 1/4 dl mælk
1 dl olie
2½ dl youghurt
1 æg
100 g hakket chokolade.
Det hele blandes sammen til en lind masse.
(jeg plejer at blande de tørre ting først, og så tilsætte de våde)
Fyldes i forme 2/3 fyldte.
Bages ved 200 grader i 15 - 18 min.
Kan fryses, og er super når de spises sammen med is og frugt.
Jeg blogger om mine to store interesser, mad og strik - og gerne blandet sammen med små kommentarer omkring mine børn, min mand eller bare om noget.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar